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日本の遺伝子を、前へ。

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募集告知/募集要項

先輩たちの声

「人を驚かせたい!それを料理で実現したい。」

私は「人を驚かせたい!」という思いを常日頃から持っていて、それを料理というフィールドで実現させたいと考えています。

今は素材そのものの美味しさを伝えられるように、そしてお客様に健康を提供できるように、『道後やや』と『ヨーヨーキッチン!』の新メニューを試作し続けています。例えば『ヨーヨーキッチン!』では、スタッフに作り方を考えてもらったり、互いに試行錯誤をしてより良いやり方を生み出していくのです。そういった切磋琢磨が店の雰囲気や接客にも現れますし、お客様にも伝わるはずです。

飲食業はチームワークですから、一緒に働いてくれるスタッフにとってモチベーションを保てる楽しい職場であることが大切だと思います。『エイトワン』は社員一人ひとりの性格を見てくれる会社です。向上心のある方にぜひ入ってきていただきたいと思います。

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